檸檬綠豆糕

激情夏日的降暑小點心，雖然麻煩，但愛上廚房的感覺太美好了！一切都是值得的！

用料  

檸檬綠豆糕的做法  

1. 綠豆提前泡一夜

2. 熱水泡好像容易裂口，我的是冷水泡很久都不裂口

3. 用手反覆得搓，這是個磨性子的活兒，我弄了一上午才把皮全都搓完喲

4. 去皮的綠豆用高壓鍋加少量水壓熟，再用料理機大成泥，倒入平底鍋加糖小火熬幹水分

5. 中途加入檸檬汁和適量油，口感會更好。

6. 用月餅模具壓出形狀，大功告成！夏日解暑小點心！

小貼士

油需要每一次融合好了以後再加下一次。
不要檸檬也好吃。
水分炒的越幹越好吃。