快手3分鐘做|椰奶凍🥥|

不用鍋，3⃣️分鐘快手完成這個椰奶凍！在越南🇻🇳泰國🇹🇭的時候幾乎是每天2個椰奶凍打底，太喜歡這清爽的口感，所以我不喜歡做的太硬，奶味太重的。我這次的比例是 牛奶🥛:椰子🥥=1:1.5（喜歡奶味重一點的可以多加點奶1:1），吉士丁:所有液體=1:40。

用料  

快手3分鐘做|椰奶凍🥥|的做法  

1. 椰子是真的很難開，要先給椰子鬆鬆骨，用刀背按紅色線敲椰子。這樣方便開蓋。

2. 我用開椰器起個洞先把椰汁倒出來，這樣開椰子就更方便了。

3. 就算有開椰器，也好難，家裡榔頭都拿出來了！倒出椰汁，用刀開了好久都切不開，我火起來，用榔頭尖的那頭撬開了。

4. 椰汁和牛奶混合➕20g糖進微波爐轉2.5分鐘～3分鐘，加熱後將軟化的吉士丁片（冷水泡一會就好了）放進椰奶裡攪拌至融化。液體都涼了後加到椰子殼裡，9分滿，蓋上保鮮膜冷藏一晚上就凍住啦。當然可以放在任何漂亮的容器裡凍椰奶。

5. 這是冷藏完凍住的效果。可以在椰奶凍上加各種水果顆粒。完美。

6. 椰子殼裡還有一圈椰子果肉，超級香濃椰子味！

7. 多餘的椰奶，用小碗還凍了3碗！