榴蓮重芝士（8寸）

用料  

榴蓮重芝士（8寸）的做法  

1. 做底餅：把早餐餅乾碾碎，越碎越好。

2. 把黃油融化（可用微波爐叮一下）加入餅乾碎中攪拌。

3. 將拌好的餅乾碎放進模具內碾平。底餅完成。

4. 將奶油乳酪軟化加糖隔熱水打到沒有顆粒狀。

5. 分四次加入全蛋。加入一個全蛋攪打均勻後在加入下一個全蛋。

6. 將榴蓮搗碎加入牛奶攪拌均勻後加入奶油乳酪糊中。在加入澱粉攪拌均勻。（烤箱160度預熱）

7. 倒入模具中。
   
   烤箱底部放一盤清水，倒數第二層放入蛋糕模。以上下火、160度烤70-80分鐘。至上色，出爐後放涼再放入冰箱4個小時後脫模。

小貼士

本人覺得底餅用早餐餅乾經濟實惠又好吃，我用過奧利奧做底餅和早餐餅乾做底餅相比較來說沒有早餐餅乾吃起來香。大家可以試一試。