水晶琉璃卷
來源：美味食譜館 2.66W
用料
| 清水 | 500克 |
| 白涼粉 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 蝶豆花 | 幾朵 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 草莓 | 適量 |
水晶琉璃卷的做法
清水中加入蝶豆花
![水晶琉璃卷的做法步驟圖，水晶琉璃卷怎麼做好吃 第2張]( "水晶琉璃卷的做法步驟圖，水晶琉璃卷怎麼做好吃 第2張")
小火煮開，泡成深藍色
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加入50克白涼粉，20克細砂糖，攪拌均勻
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倒入容器冷藏凝固
![水晶琉璃卷的做法步驟圖，水晶琉璃卷怎麼做好吃 第5張]( "水晶琉璃卷的做法步驟圖，水晶琉璃卷怎麼做好吃 第5張")
250克淡奶油，15克白砂糖，10克紫薯粉打發
![水晶琉璃卷的做法步驟圖，水晶琉璃卷怎麼做好吃 第6張]( "水晶琉璃卷的做法步驟圖，水晶琉璃卷怎麼做好吃 第6張")
凝固後，擠上奶油加入草莓
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再擠一層奶油
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捲起來就好了
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