10分鐘完成的早餐雞蛋卷

我很喜歡看中餐廳這個綜藝節目（現在應該還在播），裡面有很多不錯的菜。有一期中提到了雞蛋卷這麼個菜，我就想給它多家幾個蛋，卷厚一點。做了幾次後，發現還不錯，就分享一下哈。

用料  

10分鐘完成的早餐雞蛋卷的做法  

1. 四個雞蛋打入碗中，加入切好的蔬菜火腿丁（圖片太大了不能放完整額）

2. 加入適量鹽（按自己喜好加，口味重的多加點，口味淡的就少加點）

3. 加入一勺澱粉（或生粉），用打雞蛋的手法攪拌均勻

4. 平底鍋倒入少許油小火加熱

5. 再倒入三分之一或四分之一的雞蛋液（煎熟一面就好，千萬不要兩面都去煎）

6. 一面熟後就捲起來（千萬不要煎至焦黃，成型了就行）就放在平底鍋的邊上，然後再倒入雞蛋液（不需要再倒油了），使雞蛋液和雞蛋卷融為一體（描述有點誇張，看圖就行）

7. 就這樣一直重複，直到雞蛋液全部卷好

8. 把雞蛋卷盛出切好

9. 塗上番茄醬開吃吧！

小貼士

1️⃣蔬菜火腿丁一定要切小塊，也不要放很多，不然雞蛋卷會捲不起來。
2️⃣卷雞蛋卷的時候只要煎一面就可以了。
3️⃣煎雞蛋卷全程是小火哦