小美海陸雙鮮黑虎蝦🦐牛🐂義大利麵
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老公說放點蝦進去,竟然味道不錯,記錄一下,以便以後做
這個醬適合成人3人份
老公喜歡扁面,我喜歡圓面
用料
黑虎蝦1盒(解凍去殼) | 8只,350克 |
西芹3支 | 約130克 |
番茄1個 | 帶皮約160克 |
黃洋蔥半個 | 約120克 |
獨頭蒜1個 | 等於普通大蒜4瓣 |
橄欖油 | 25克 |
白葡萄酒/料酒 | 5克 |
牛肉糜1盒 | 200克 |
現磨黑胡椒粉 | 0.2克 |
鹽 | 1.3克 |
亨氏蕃茄醬 | 200克 |
義大利面 | 約100克一人,自己按照需求放 |
小美海陸雙鮮黑虎蝦🦐牛🐂義大利麵的做法
先把大蝦提前一晚拿出來解凍,如果忘記了解凍,泡水裡,換幾次水,解凍也快的,去掉頭,留個尾部的殼備用。主鍋放入切段的西芹,5秒,速度5,取出。不用清洗主鍋,放入切塊的番茄,4秒,速度5。清空主鍋。
放入洋蔥和大蒜,3秒,速6,刮下鍋壁。放入橄欖油,3分鐘,v,反轉,小勺。放入牛肉糜,黑虎蝦和酒,4分鐘,v,反轉,小勺。
如圖
把大蝦拿出來
放入之前準備好的西芹碎和番茄碎,還有番茄醬200克,鹽1.3克,黑胡椒隨意,我這次用了黑胡椒海鹽瓶,一起轉了點。
設定25分鐘,V,反轉,小勺,取下量杯蓋,放上網鍋。還剩最後2分30秒時,把大蝦從鍋蓋洞中放進去,不用停機。
義大利麵煮法: 清空主鍋,主鍋放1000克水,燒開後放入義大利麵,溫度v,時間按照包裝,反轉,小勺即可。把醬倒上去混合就行。有2個小美就同時進行,或者煤氣灶,電磁爐都行,這樣就能快速吃上意麵啦。
蝦是這個蝦
一盒大概8個。自己按人數分配,我正好用了一盒。
小貼士
開頭炒一炒蝦,總覺得炒一炒要好吃。如果覺得麻煩,後面蝦扔進去應該也可以的,想偷懶可以試試。