零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）
來源：美味食譜館 1.79W
覺得乾的廚友們可以倒點水哦。
用料
| 麵粉 | 500克 |
| 水 | 一些 |
| 鹽 | 3克 |
| 油 | 用多少都行，每面皮刷一層。 |
| 香油 | 適量（按自己口味調整。） |
| 芝麻醬 | 3勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 香菇醬 | 適量（可加可不加） |
零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法
把所有材料準備好
取出水和麵粉
用筷子攪成面絮
揉成偏硬的麵糰
不用醒發，直接搓成長條，然後切小劑子
用擀麵杖擀成最薄的麵皮。也可以用壓面機
在表面刷上一層油，用筷子捲成長條狀，然後把筷子抽出
冷水上鍋蒸15分鐘
把麵皮散開
![零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法步驟圖 第2張]( "零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法步驟圖 第2張")
切成一條一條的。
接下來就可以用調料和黃瓜絲進行涼拌啦！😘
![零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法步驟圖 第3張]( "零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法步驟圖 第3張")
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![零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法步驟圖 第4張]( "零失敗擀麵皮（適合新手小白。有點幹，但比涼皮好次∽）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
一定是15分鐘，要不然會特別幹，可以加一點水或多加一點醋。
