萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）
來源：美味食譜館 3W
用料
| 大蒜 | 半個 |
| 小蔥 | 2根 |
| 小米椒 | 2個 |
| 蒸魚豉油 | 若干 |
萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法
拍蒜去皮
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第2張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第2張")
打成蒜蓉
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第3張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第3張")
小蔥切粒，小米椒切圈
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第4張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第4張")
小火，熱火涼油，慢慢爆香蒜蓉和小米椒
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第5張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第5張")
加入蔥粒
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第6張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第6張")
爆出香味
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第7張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第7張")
加入蒸魚豉油，滾起馬上關火
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第8張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第8張")
上鍋
![萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第9張]( "萬能祕製蘸醬（白灼蝦、蒸海鮮、火鍋可用）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
小火炒制，蒜蓉才不容易焦
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