醬 XO醬爆杏鮑菇 來源:美味食譜館 2.71W 用料 杏鮑菇 個 XO醬 勺 XO醬爆杏鮑菇的做法 準備:1將250g杏鮑菇飛水10min之後,有彈性,硬了,撈出,斜刀切片,熱鍋待有煙,放花生油有煙出,高溫煎香(約2.5min反面),炒均勻,放白胡椒粉,2.5g生抽,炒勻起鍋備用2青瓜斜刀切片約0.6cm,兩面放鹽,煎香,擺盤備用做法:熱鍋,放油,炒香蒜姜,放紅椒炒香,放15gXO醬,放杏鮑菇,大火炒勻,一圈料酒,5g蠔油,炒勻,0.4g鹽,2g老抽,炒勻,擺盤 XO醬爆杏鮑菇 好吃 杏鮑菇 XO