阿拉斯加長腿蟹肉牛油果沙拉
來源:美味食譜館 2.45W
鮮活的阿拉斯加長腿蟹,以海鹽水原味煮熟,冰水快速降溫以使鮮味更加奔放!選用蟹腿取肉,手撕絲狀;牛油果選用黑皮熟透了的果實一開二旋轉剝離,取核除皮切丁;使用蛋黃醬,微量海鹽,橄欖油攪拌!
用料
阿拉斯加蟹腿 | 一條 |
牛油果 | 一個 |
蛋黃醬 | 少許 |
橄欖油 | 一茶勺 |
阿拉斯加長腿蟹肉牛油果沙拉的做法
鮮活的阿拉斯加長腿蟹,以海鹽水原味煮熟,冰水快速降溫以使鮮味更加奔放!選用蟹腿取肉,手撕絲狀;牛油果選用黑皮熟透了的果實一開二旋轉剝離,取核除皮切丁;使用蛋黃醬,微量海鹽,橄欖油攪拌!
用料
阿拉斯加蟹腿 | 一條 |
牛油果 | 一個 |
蛋黃醬 | 少許 |
橄欖油 | 一茶勺 |
阿拉斯加長腿蟹肉牛油果沙拉的做法