幸福感滿滿的娘酒糯米小圓子

空氣中瀰漫著淡淡的甜味，混合著姜的味道，刺激你的味蕾。
只要有娘酒，必吃的飯後甜點。🍮

用料  

幸福感滿滿的娘酒糯米小圓子的做法  

1. 先準備姜。將薑切片切條，熱油下姜條，炸至表面焦黃，撈出瀝油，用廚房紙吸乾油分。

2. 糯米粉中加入熱水和麵，用筷子攪拌至糯米粉中沒有小的顆粒。使勁揉。揉成麵糰。

3. 將揉好的麵糰搓成長條，用手揪成劑子，再搓圓。

4. 在鍋中煮開水，下糯米糰子。記得翻滾，防止粘連。可以加入一小碗涼水，確保完全熟透。
   待糯米糰子完全浮在水面，撈出另起一鍋。

5. 在鍋中加入熱水，加入片狀紅糖，炸好的姜條，煮好的糯米丸子，直到紅糖完全融化。此時調成小火，加入適量娘酒，調味。
   你覺得可以就可以盛出上桌。

小貼士

1.這道菜一般由媽媽叔母姑姐嫲嫲掌廚，小輩們只能去搓丸子。
2.不同地方不同做法，不同家庭口味不同。
3.注意糯米揉好之後，要注意它特別容易幹，可以蓋上溼布保溼。