小吃 番薯糰子 いきなリだんご 來源:美味食譜館 1.72W 熊本的鄉土料理轉自 用料 低筋麵粉 80克 糯米粉 40克 水 80克 糖 0.5tbsp 鹽 0.5tsp 紅薯 150g 紅豆沙 100g 番薯糰子 いきなリだんご的做法 糯米粉加一半的水攪拌,然後加入低筋麵粉 鹽 糖。剩下的水看情況加入,直到柔軟。之後蓋上保鮮膜放置30分鐘 紅薯去皮,切成1cm厚的片 放入水中浸泡後取出。加熱蒸鍋 步驟1的麵糰分為5份,豆沙也分成5份 紅薯和豆沙用麵糰包成球型 墊油紙蒸20分鐘左右。記得用保鮮膜包起來 番薯 糰子