番薯糰子 いきなリだんご

來源:美味食譜館 1.72W
番薯糰子 いきなリだんご的做法步驟圖

熊本的鄉土料理

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用料  

低筋麵粉 80克
糯米粉 40克
80克
0.5tbsp
0.5tsp
紅薯 150g
紅豆 100g

番薯糰子 いきなリだんご的做法  

  1. 糯米粉加一半的水攪拌,然後加入低筋麵粉 鹽 糖。剩下的水看情況加入,直到柔軟。
    之後蓋上保鮮膜放置30分鐘

    番薯糰子 いきなリだんご的做法步驟圖 第2張
  2. 紅薯去皮,切成1cm厚的片 放入水中浸泡後取出。加熱

    番薯糰子 いきなリだんご的做法步驟圖 第3張
  3. 步驟1的麵糰分為5份,豆沙也分成5份

    番薯糰子 いきなリだんご的做法步驟圖 第4張
  4. 紅薯和豆沙用麵糰包成球型

    番薯糰子 いきなリだんご的做法步驟圖 第5張
  5. 墊油紙蒸20分鐘左右。記得用保鮮膜包起來

    番薯糰子 いきなリだんご的做法步驟圖 第6張
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