安江粗粉-特色粉面小吃

很喜歡的粉面小吃，以前在家不覺得，在外工作到處都吃不到，那時候多盼著過年回來吃一碗。

用料  

安江粗粉-特色粉面小吃的做法  

1. 乾粉條，放熱水中浸泡一夜。

2. 泡成筷子那麼大根。

3. 碗中倒入豬油，雞精，生抽，老抽，香芝麻油，在倒入一勺高湯或者煮粉的湯水，喜歡吃湯粉的可以多放湯。

4. 鍋中水開後下粉條煮柔軟，下菜葉燙熟，白菜，豆芽菜啥的都可以。

5. 把粉條，菜葉撈入湯碗中，放一勺肉臊子，一勺花生米，適量剁辣椒，油辣椒，撒蔥姜沫。攪拌均勻即可。

小貼士

1.有酸蘿蔔丁也放點，好吃。
2.我喜歡吃幹拌的，都只放一點點湯。