花瓣兒芸豆糕

用料  

花瓣兒芸豆糕的做法  

1. 提前將芸豆大火煮熟，去皮，瀝水。
   紅小豆大火煮熟，瀝水。
   注：泡發後再煮（易熟）。

2. 先把保鮮膜鋪在案板上，把芸豆放上後包起來，搗成泥。

3. 然後把芸豆泥倒在碗中，加入葡萄乾（葡萄乾泡軟，洗淨，瀝水）、熟紅豆、山楂糕丁，用手抓勻。

4. 再把保鮮膜鋪在案板上，把調好的糕泥倒在上面包裹起來，壓的有點厚度。用模具卡出需要的形狀。

5. 然後把花瓣（玫瑰花、荷花）用淡鹽水清洗乾淨，撒在芸豆糕上即可。

小貼士

喜歡吃甜的，可以適當的加點蜂蜜，焦糖，果醬等。或者做成有豆沙夾心的，裹一層椰蓉什麼的，隨心所欲～隨便創新～