香酥裡脊肉
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用料
| 裡脊 | 250克 |
| 麵包糠 | 適量 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 勺1 |
| 胡椒粉 | 適量 |
香酥裡脊肉的做法
裡脊肉清洗乾淨，切成條浸泡三分鐘，瀝乾
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打一個雞蛋調均勻備用，放入鹽，胡椒，生抽，料酒，澱粉，雞蛋攪拌均勻，醃30分鐘左右
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取出少許裡脊肉裹上面包糠備用
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鍋裡倒入食用油燒熱，放入裹好的裡脊肉炸至金黃
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用篩子瀝乾油撈出，香噴噴的裡脊肉就成功了！
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