戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯
來源：美味食譜館 2.25W
用料
| 肥牛 | 400克 |
| 青椒 | 1個 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 咖哩 | 1塊 |
| 奶油 | 2勺 |
| 牛奶 | 200毫升 |
戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法
食材表👆🏻👆🏻
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第2張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第2張")
肥牛冷水下鍋
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第3張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第3張")
加料酒焯水煮熟
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第4張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第4張")
肥牛變色後撈出放一邊
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第5張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第5張")
姜、蒜、洋蔥下鍋
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第6張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第6張")
姜蒜洋蔥爆香後加入兩個切成塊的番茄
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第7張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第7張")
加入番茄醬和蠔油，微微炒出汁水
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第8張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第8張")
加入咖哩、奶油和牛奶，總體的量不要沒過食材，翻炒至咖哩塊融化
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第9張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第9張")
倒入肥牛和青椒塊
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第10張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第10張")
翻炒至料汁完全在肥牛和青椒塊上，蓋上蓋子等兩分鐘入味
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第11張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第11張")
完美出鍋！連吃一週都不膩
![戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第12張]( "戒掉餐館‼️鮮嫩多汁、奶香濃郁的咖哩肥牛飯的做法步驟圖 第12張")
小貼士
肥牛可以不剪成小塊，家裡有人不喜歡吃整塊肥牛，所以肥牛煮熟之後做過處理，喜歡吃肥牛的不需要把肥牛剪小，吃完整的肥牛更下飯哈哈🥳
