酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞
來源:美味食譜館 1.79W
超愛吃炸雞 疫情期間少點外賣 在家自創起來喲…~
用料
黑胡椒 | 一勺 |
鹽 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
五香粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 一勺 |
花椒粉 | 一勺 |
牛奶 | 半盒 |
料酒 | 2勺 |
薑片 | 2-3片 |
蔥花 蒜末 | 2勺 |
雞翅 | 3個 |
翅根 | 5個 |
酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞的做法
雞翅 翅根劃刀
加入蒜末 蔥花
這些調料加進去哦
抓勻 醃製 蓋上保鮮膜冰箱冷藏1個小時
炸粉 裹上
放1小碗水 裹兩次麵粉
抖掉多餘的炸粉
燒油160度
中小火炸6-8分鐘 自我控制一下火候喲…~
撈出 開大火 復炸1-2分鐘
噔噔蹬 出鍋咯 超級酥脆還多汁
裡面嫩嫩的 超好吃
小貼士
有什麼不明白的 隨時問我喲 哈哈