糖醋桂魚（女兒的最愛）

用料  

糖醋桂魚（女兒的最愛）的做法  

1. 鱖魚一條

2. 從腮部起刀，分兩邊，花刀，沾麵粉。

3. 魚中間骨頭剁塊，墊底。

4. 油七層熱，提魚尾 輕入油鍋炸

5. 國內留底油，加入番茄汁，糖，熬住至粘稠。

6. 魚頭炸後樹立起

7. 番茄點綴

8. 澆上熬好的番茄汁，撒上青蔥葉點綴！

9. Ok，開吃！

小貼士

1、魚肉花刀後，麵粉務必撒均勻。
2、偏下的魚腹部必須連在魚尾。
3、油溫一定要高。
4、番茄醬含鹽，所以此菜無所謂加不加鹽。
5、點綴的番茄無所謂加不加。