糖醋蛋

用料  

糖醋蛋的做法  

1. 番茄去皮，十字刀口，煮一下，剝皮，切小塊。

2. 先煎蛋。想怎麼煎就怎麼煎，好看的就用油炸，剩的油可以用來煮醬料。

3. 醬油：料酒：糖：醋=1:2:3:4加到一起。

4. 煮醬料，過程中可以嘗一嘗，看看合不合適自己的口味，根據口味選擇再去加糖還是醋。可以加一些辣椒。

5. 混合煮，收汁。

6. 出鍋。