寶寶愛吃的胡蘿蔔甜包（包含塑形教程）

胡蘿蔔有多營養我就不囉嗦了～
當媽的都知道哈
可是有的小孩子不愛吃，，，比如我
小的時候最不愛吃胡蘿蔔，，
無論我媽怎麼說，
什麼吃胡蘿蔔預防近視啊，
沒有夜盲症啊，，
小屁孩懂個啥，
不喜歡的味道就不吃！
😅愁壞家長了。。。
那把它做成餐包整個放進去，寶寶愛吃，家長放心～

餐包6個的量，夠小朋友吃幾天的了～
麵包不能冷藏儲存，
如果不能在3天內吃完就放冷凍。
吃之前放在烤箱噴水烤軟就ok啦～👌
我把我做出來的放出來，
大家可以交流學習，
有更好的可以分享哦～🙏🙏

用料  

寶寶愛吃的胡蘿蔔甜包（包含塑形教程）的做法  

1. 麵糰揉好，室溫24℃（以下所說室溫同此）發酵至兩倍大，手戳洞不反彈。

2. 把它倒出來

3. 排氣分割六等份。

4. 室溫靜置20分鐘

5. 如圖，擀長排氣上下兩頭往中間卷

6. 倒扣過來

7. 像我的麵糰少，室溫靜置5分鐘。
   擀長排氣。

8. 翻面

9. 再按照步驟5做同樣的操作

10. 6個都卷好，蓋保鮮膜

11. 恆溫37℃，發20分鐘約2倍大。時間溫度僅供參考，只要差不多2倍大就好了。
    ⚠️二大溫度儘量控制在不超過38℃，低溫的話除了發酵的久些沒啥特別的壞處

12. 然後散粉，割口，我這口還不完美，要繼續加強

13. 烤箱提前預熱，上下火175℃，約13分鐘出爐。

小貼士

⚠️胡蘿蔔汁每個人的濃度不同，注意水分的適量增減。我用的是不去渣的料理機，膳食纖維得到充分保留。
    新手要反覆看下步驟再進行。