寶寶無糖甜品—棗泥一口酥

清理冰箱的第三天。

前陣子做的棗泥，今天要全部消耗掉。

棗泥酥外皮酥酥，夾心軟軟，比稻香村還好吃。

自制棗泥做法：_title_a

用料  

寶寶無糖甜品—棗泥一口酥的做法  

1. 麵粉，黃油，蛋液，混合，用手揉成團，只要能成團就可以。室溫醒1小時。                                                （這裡預留一部分蛋液，後面刷點心表皮用。）                                                                    如果太乾無法成團，滴幾滴牛奶或者水，一定要少量加。

2. 麵糰平均分成兩份，裝入保鮮袋，擀成餅。         我用的保鮮袋尺寸是小號的，25*17cm。

3. 棗泥也擀成和麵片一樣大的餅。                     
   把麵皮和棗泥大餅放冰箱冷凍20分鐘。       
   凍硬方便操作。

4. 小心把凍硬的三張餅上面的保鮮袋剪開，棗泥在中間摞起來。切成你喜歡的形狀。

5. 刷蛋液，烤箱上下火150度，預熱5分鐘，烤15分鐘。

6. 非常好吃，我先替寶寶吃了好幾塊。               酥酥的皮配上軟軟的棗泥，香甜不膩。

小貼士

1，方子這個量，2.5*3.5cm大小的棗泥酥，出了25塊左右。

2，用普通麵粉完全可以，口感很棒的，不必追求低粉或者高粉。

3，麵皮無需加糖，成品甜度也夠了，因為棗泥本身很甜。