韓式涼拌蒲公英

小時候每年的春季第一個野菜也就是蒲公英了。多數叫她婆婆丁。嫩嫩的蒲公英綠綠的舒展著它的葉子貼在地上晒太陽。提個籃子帶把小刀就去挖婆婆丁啦！挖滿了一籃子，在回家的路上經過小河在岸邊把菜沖洗一下。那時的河水是那麼的清澈，春天的河水有點涼，把小籃子泡浸水中晃晃，用手輕輕的揉洗…回到家媽媽滿心歡喜的看著籃子裡的婆婆丁用家裡的井水再次沖洗多次，然後給我們涼拌…

用料  

韓式涼拌蒲公英的做法  

1. 根部剪掉。

2. 耐心清洗很多遍，直到洗出來的水清澈。蒲公英偏苦，放一根黃瓜也是很好的。

3. 韓式紅辣椒醬一勺。

4. 蒜泥，白醋，糖，鹽都放好。白醋多放一點。

5. 調料放好一定要用手抓拌，這樣才會均勻入味！

6. 最後加點炒熟的芝麻拌勻！

7. 跟白米飯拌飯吃簡直美味極了！