辣白菜炒年糕（無韓國辣醬版）

自己做了一罐子辣白菜，恰巧姐姐給了一些年糕條我就做了一個炒年糕。此配方沒有用成品韓國辣椒醬，但是口味絕對不輸外邊的炒年糕，很簡單，五分鐘即成，大家可以試一下。

用料  

辣白菜炒年糕（無韓國辣醬版）的做法  

1. 年糕條用清水洗一遍，倒入熱水浸泡十分鐘，這樣更容易軟爛。

2. 將豬肉，洋蔥大蒜改刀

3. 將辣白菜切碎

4. 鍋內放油燒熱，加入肉片翻炒至發白出香味，放入蒜片、洋蔥繼續翻炒，然後放入辣白菜翻炒緊接著放入番茄醬繼續翻炒

5. 加入年糕條和適量水，有辣白菜汁的加入辣白菜汁，放入適量鹽、糖調味，根據自己喜好可以酌情添減。

6. 幾分鐘後待年糕軟爛放入適量雞精即可出鍋

小貼士

我的辣白菜是自己醃製的，所以有辣白菜汁，加入辣白菜汁口味會更加酸，如果買的辣白菜沒有汁喜歡酸可以適量加入一點白醋。