韓式辣醬炒年糕#韓國快手小吃#

用料  

韓式辣醬炒年糕#韓國快手小吃#的做法  

1. 蔬菜合集。

2. 年糕。

3. 胡蘿蔔去皮，切成年糕大小的條。

4. 洋蔥去外層硬皮，切絲。

5. 圓白菜去除硬梗，切塊。

6. 將年糕掰成小條，在熱水中汆燙片刻撈出，放入涼水中沖洗。

7. 鍋裡放油，依次放入洋蔥絲和胡蘿蔔，煸香炒軟。

8. 放入韓式辣醬翻炒，然後放入年糕條翻炒均勻。

9. 放入圓白菜，兩勺熱水。依據自家口味，放入適量食鹽和糖調味。

10. 盛出。

小貼士

1買回來的年糕是真空包裝，炒之前按照需要掰成條狀。
2沒有成品年糕，可以買菜場裡的菜年糕，回家自己切條。
3韓式辣醬本身就有鹹味，依據自家口味選擇放入食鹽的量。
4年糕放入後，不要煮太久，以免年糕太軟失去口感。