韓國醬蟹 Gejang (下飯神器

“來自星星的你”種草的醬蟹，下飯神器。這個選單拿去，乾飯拿桶幹，極致鮮美！

用料  

韓國醬蟹 Gejang (下飯神器的做法  

1. 1. 把螃蟹冷凍2小時，取出用牙刷清洗。

2. 2. 把螃蟹腹部去掉，頭部殼子開啟清洗。洗完再把頭部殼蓋回去，放著備用。

3. 3. 切好蘋果，洋蔥，薑片，墨西哥辣椒備用

4. 4. 放入上面配料，加入生抽，糖漿，水。最後加上昆布，幹辣椒。中火燉1小時。

5. 5. 撈出湯汁所有材料，等湯汁冷卻後倒入。放入冷藏醃製一晚上。

6. 6. 第二天取出，撒上辣椒/蔥花/白芝麻（個人喜歡白芝麻）。用紫菜包著飯，醬蟹一起食用！

小貼士

螃蟹一定要洗乾淨，不然容易拉肚子。醃製完1-2天吃完最好。