迷迭香羊排、蒜香雞翅、韓式烤肉醃製方法

用料  

迷迭香羊排、蒜香雞翅、韓式烤肉醃製方法的做法  

1. 洋蔥或者蒜切末。

2. 羊排先泡涼水半小時，泡出血水，洗淨，廚房紙吸乾水分，用叉子扎小孔。

3. 正反面抹上鹽、黑胡椒粉、檸檬汁，連同迷迭香和洋蔥末放入保鮮袋，揉捏按摩。

4. 雞翅洗乾淨擦乾水分，其餘調料和成醬汁，給雞翅塗抹上。

5. 雞翅和醬汁一起，包入保鮮袋，揉捏按摩。

6. 羊排和雞翅都放入冰箱冷藏室，冷藏6小時入味。

7. 五花肉凍兩個小時拿出來切片，此時容易切薄。拌入韓式辣椒醬，醃製10-20分鐘即可。