夏日減脂餐——日式豆乳蕎麥冷麵

輕食低卡，超級鮮美解暑～

用料  

夏日減脂餐——日式豆乳蕎麥冷麵的做法  

1. 先煮溏心蛋，可生食雞蛋放入冷水開火，水開後計時6分鐘即可，煮好立刻放入冰水，這樣雞蛋容易剝皮；豆漿提前打好密封冷藏；

2. 蕎麥麵煮4分鐘左右，煮好撈出過冷水備用；

3. 準備配料，黃瓜擦絲，西紅柿切片，蝦煮熟，牛肉直接可以用滷牛肉；

4. 湯底製作：在豆乳中加入適量鹽和生抽調味，加入煮好的蕎麥麵，擺上配料，撒熟白芝麻，加幾塊冰塊，即可食用。