乳酪火腿土豆餅/土豆泥

想吃泥吃泥，想吃餅吃餅∠( ᐛ 」∠)＿

用料  

乳酪火腿土豆餅/土豆泥的做法  

1. 土豆洗乾淨，帶皮冷水下鍋煮。煮到筷子可以插進去，不要煮到特別爛。

2. 煮土豆的時候把洋蔥洗淨切丁，火腿切丁。培根啊火腿腸什麼的都可以。

3. 平底鍋放少許油，下洋蔥丁火腿丁炒香，然後放乳酪下去炒一炒，讓乳酪融化裹在洋蔥火腿的外面，關火。盛到一個大碗裡。

4. 土豆煮好後撈出來去皮，放在有洋蔥丁火腿丁的碗裡，拿勺子一邊壓一邊戳一邊攪拌把它們混合均勻。不用弄成特別綿密的土豆泥，保留一些顆粒的口感。
   想吃土豆泥的這一步就可以啦，加層乳酪進烤箱味道也超棒。

5. 吃餅的看這裡。
   平底鍋少許油，用勺子舀土豆泥放進鍋裡，一勺一個餅一勺一個餅。用木鏟稍稍整理形狀，中小火煎五分鐘左右關火。不用翻面，底部脆香就可以。然後配上各種你喜歡的調料，我加了胡椒。

小貼士

1⃣️土豆不用放保鮮袋壓啊什麼的，有泥有顆粒才好吃。
2⃣️黃油什麼的請隨意。
3⃣️擺盤請大家隨意發揮，一定比我做的好看，我是在鍋裡拍的。