全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）
來源：美味食譜館 2.68W
西葫蘆的季節
減肥控制體重雙管齊下
個人喜歡後配醬料吃
這樣可以很好的調配每天吃下去的熱量
所以調餡的口味很清淡
非常仔細認真的碼菜譜
期待可以看到大家的分享
有不足的地方可以共同進步
用料
| 西葫蘆（叉絲放入鹽去汁後重量） | 390克 |
| 雞蛋 | 104克 |
| 鹽（調餡） | 3克 |
| 鹽（放叉絲的西葫蘆裡） | 1克 |
| 味極鮮 | 3克 |
| 椰子油(炒雞蛋) | 5克 |
| 香油（調餡） | 5克 |
| 黑全麥粉（新良） | 50克 |
| 全麥粉（鮑勃紅磨坊） | 250克 |
| 全麥粉（手粉） | 5克 |
| 溫水 | 224克 |
全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法
溫水和麵，水量比較大，這樣才軟，個人覺得還可以，沒醒面之前不太粘手的
![全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第2張]( "全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第2張")
我醒面醒了1個小時，這時有點粘手了，可以少來點手粉，麵糰總計約重520克，平均分成10份，每份52克
![全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第3張]( "全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第3張")
西葫蘆叉絲後放入1克鹽，10分鐘後擠去水分約重390克
雞蛋兩顆重104克，用椰子油炒熟切碎，拌入西葫蘆，在加入3克鹽，味極鮮，香油拌勻![全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第4張]( "全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第4張")
開始包了，10個麵糰，手粉一共用了5克，平底鍋中小火，我沒有放油，第一個烙好沒忍住，直接吃了一個，口味很清淡，可以配辣椒醬陳醋之類的
![全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第5張]( "全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第5張")
餡餅包的有點著急，外形不太美觀，身為寶媽，木有辦法，自己還是很滿意滴
![全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第6張]( "全麥黑全麥西葫蘆雞蛋餡餅（減肥控制體重版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
減肥控制體重雙管齊下
每個餡餅熱量大概149千卡
