石磨面家常餅
來源：美味食譜館 8.55K
現在很少有吃到這種很粗的麵粉很簡單的家常餅啦，不過對於年長的人可能還是很熟悉的，小時候媽媽常做這種家常餅，每次吃到總有種媽媽的味道，很回味，對於現在人的生活水平，感覺著它不怎麼樣，也不美味，可是在那個時代媽媽每次做就象過年，好吃極了！開心死了！這個家常餅用了很粗的石磨麵粉，其實很多人都不瞭解石磨麵粉，它沒有高精麵粉那麼精細和潔白，但它卻保留了小麥的原汁原味和營養價值，口感也很獨特
用料
| 芝麻鹽 | |
| 石磨面 | |
| 蔥沫 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 香油 |
石磨面家常餅的做法
將石磨面加水揉成表面光滑的麵糰醒15分鐘
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
麵糰分割成5個均勻的小麵糰
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將蔥沫加入所有調料稍拌一下備用
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
取一小麵糰擀成長方形後塗少許香油
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
均勻撒上拌好的蔥沫
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
撒上芝麻鹽
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
先將一邊疊起
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
再將另邊也疊上
![石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "石磨面家常餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
最後上平鍋放少許油煎熟即可
