藕丁肉餡餅
來源：美味食譜館 2.19W
用料
| 豬肉 | 1斤 |
| 中筋麵粉 | 1斤 |
| 生薑末、蔥末、藕丁 | 適量 |
| 鹽、生抽、老抽、五香粉 | 適量 |
藕丁肉餡餅的做法
麵粉用80度左右開水和麵，筷子攪拌差不多就可以倒點油用手揉麵排氣，揉麵當中感覺麵糰黏糊了就可以再抹點油，揉個5、6分鐘蓋上保鮮膜靜置；騰出空來做餡料
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把所有備好的材料混合在一起，加入調料攪拌
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攪拌均勻後餡料就可以用了
![藕丁肉餡餅的做法步驟圖，藕丁肉餡餅怎麼做好吃 第4張]( "藕丁肉餡餅的做法步驟圖，藕丁肉餡餅怎麼做好吃 第4張")
手上抹油揪出一小塊麵糰，攤成手掌大小，放入適量肉餡，包起來放入電餅鐺煎
![藕丁肉餡餅的做法步驟圖，藕丁肉餡餅怎麼做好吃 第5張]( "藕丁肉餡餅的做法步驟圖，藕丁肉餡餅怎麼做好吃 第5張")
成品
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我是跟肉丸一起做的，剩下的肉餡用不完
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