家鄉美食：肉麥餅
來源：美味食譜館 1.86W
離開家鄉好多年，還是最愛媽媽👩做的肉麥餅！無數次的嘗試之後，今天終於get到媽媽的精髓！
用料
| 土豬肉 | 500克 |
| 自制倒篤菜 | 250克 |
| 小蔥 | 5根 |
| 料酒，鹽 | 適量 |
| 麵粉 | 1000克 |
家鄉美食：肉麥餅的做法
用準備好的麵粉加適量水和成麵糰，分成等量的6個劑子，肉末切碎加入料酒和食用鹽少許，撒上蔥花攪拌均勻
![家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把麵糰用擀麵杖擀成圓形，把事先準備好的餡放到餅皮上，用手順時捏緊，做成餅狀
![家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
皇后鋼鍋開小火，把餅放入鍋中，餎制兩面有點金黃
![家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
美味的肉麥餅就新鮮出爐了！
![家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家鄉美食：肉麥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
和麵皮時儘量和得軟一點，這樣餎出來的餅鬆軟有嚼勁！
