美善品-麻醬紅糖火燒

用料  

美善品-麻醬紅糖火燒的做法  

1. 使用小美變通很重要。一個方子可以變通為製作其他食物。比如這個小燒餅的製作方法，TM5小美就可以按照饅頭食譜進行引導式操作，非常方便。
   
   1）小美主鍋加入210g水，20g紅糖，1茶匙酵母，15g玉米油
   2）設定2分鐘37℃速度3啟用酵母
   3）加入中筋麵粉380g，設定小美30秒速度3逐步到速度6
   

2. 加入2g鹽，揉麵兩分鐘
   主鍋壁很光滑哦
   

3. 放入盆中蓋保鮮膜醒發20分鐘

4. 醒面同時製作“麻將紅糖燒餅”的“麻醬紅糖😀”
   芝麻醬，我用的是銀京這個牌子的。
   麻醬這次用了150g。如果想繼續“醬多多”，可以再增加30g。

5. 開水融化紅糖
   紅糖中少量小的沒有融化開的糖塊不要緊
   因為後面烤箱一烤，小糖塊就會爆漿哦！

6. 紅糖、麻將、香油（即芝麻油）混合

7. 麵糰醒好後一分為二
   擀麵杖擀成大約3-4毫米厚的面片
   表面把“芝麻紅糖”塗抹均勻
   看到那些紅糖小疙瘩了吧，一會它們全都爆漿哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

8. 捲起來
   麵皮大家看自己實際情況，如果再薄一點也可以，不過別把“芝麻紅糖”漏了就行

9. 捲起之後壓扁蓋保鮮膜靜置15分鐘

10. 再擀開

11. 再捲起

12. 然後切成段，置入烤盤，按扁
    

13. 蜂蜜和水一比一混合
    刷在小燒餅表面

14. 烤箱200℃烤20分鐘
    中層

15. 太好吃啦！
    

16. 找我填飽你的肚子吧😉