香芋黑芝麻餅

非常喜歡芋頭的味道，做了雞湯後剩下大半個芋頭，於是做了這個餅，沒想到意外的好吃呀！以後可以經常做了，小孩和老公吃的停不下來呀！和大家分享下吧！

用料  

香芋黑芝麻餅的做法  

1. 把芋頭切薄塊，上蒸鍋，蒸熟。記得要薄，厚了好難蒸粉的！蒸的時候可以用筷子試一下，輕輕一戳就粉了就可以了

2. 把蒸熟的芋頭放到一個乾淨的盆裡，加白砂糖(喜歡甜的可以多放些，一邊放一邊和芋頭混合均勻，可以嘗一下，不甜再放)

3. 甜味調好了就可以放涼了。放涼後放糯米粉，不要太多，我是一斤的芋頭，放了大概兩勺糯米粉，一勺麵粉，麵粉不可以放多。放好後用手把麵糰揉好，混合均勻，靜置20分鐘吧！

4. 把芋頭面團分成均勻的小塊，揉圓做成圓餅狀兩邊放黑芝麻，入煎鍋，放少許油，煎到兩面金黃就可以了！我的火大了，看相不太好！不過超好吃呀，軟軟的，糯糯的，香甜美味呢！
   

小貼士

糯米和麵粉不要放多，特別是麵粉，多了就會硬硬的！