炒飯

豆腐炒飯

來源：美味食譜館 2.81W
豆腐炒飯的做法步驟圖，豆腐炒飯怎麼做好吃

備查

用料  

老豆腐：米飯=2:1 塊
雞蛋 個
榨菜
火腿腸
小蔥（蔥白、蔥葉分開）
鹽

豆腐炒飯的做法  

  1. 火腿腸切碎，炒一下備用

    油熱下豆腐，用搗碎器在鍋裡直接搗成散米粒狀，炒至發黃，倒米飯，炒散，中間留空下雞蛋，和米飯豆腐混合繼續炒散

    下蔥白，下榨菜碎，火腿碎，加鹽，出鍋前下蔥花（蔥葉）

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