捲心菜五花肉炒飯

淨炒捲心菜      捲心菜炒五花肉   捲心菜五花肉炒飯

昨天的剩飯，加上剩肉，和捲心菜。炒飯我個人喜歡隨便加，一般是家裡剩肉生菜切細炒。

第一次寫這些，表述不清，請見諒。

用料  

捲心菜五花肉炒飯的做法  

1. 這是昨天剩的肉，五花肉洗淨切塊，加鹽醬油醃一會兒，就可以下鍋炒，等全變色出油，就熟了。

2. 五花肉切小。捲心菜切絲，炒飯時個人喜歡切短一點，就捲心菜切半在切半，然後切絲

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5. 捲心菜下鍋炒，炒透時放鹽，就可以了，淨炒捲心菜。

6. 捲心菜在放鹽後，加已經熟的五花肉快炒，捲心菜炒五花肉。

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8. 鍋下油，油冒煙，放下去炒，小火，把飯打散，加炒好的五花肉捲心菜，把飯和菜炒勻。因為捲心菜本來就要拿來炒飯的，所以之前炒捲心菜是鹽放多了，現在就不用了。飯起鍋，盛到飯煲保溫，等開飯。

9. 炒飯時有時候嫌麻煩，就直接把菜倒到飯裡，攪拌均勻，放回飯煲，按快煮，就可以了。