留學簡單雞蛋鮮蔬香腸炒麵（自制手擀麵）

外國室友想吃中國的炒麵，就來露一手～
買不到手擀麵，自己做😎

用料  

留學簡單雞蛋鮮蔬香腸炒麵（自制手擀麵）的做法  

1. 麵條：麵粉加水活成麵糰，擀成片，切成小條抻成麵條（德國405號麵粉太軟了，沒法按國內的方法做）。開水煮麵2-3分鐘，然後過涼水

2. 炒：打好雞蛋加少量油翻炒，盛出。然後少量油加蒜/蔥（可不加），香腸，生菜，蔬菜翻炒3-4分鐘，加入煮好的麵條，加蠔油醬油一起翻炒3分鐘，最後加入炒好的雞蛋翻炒1分鐘左右，裝盤

小貼士

1.是一個人的量
2.凍蔬菜是在edeka買的，300g 49cents。