會想念的炒麵
來源：美味食譜館 2.93W
用料
| 麵條 | 適量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 墨魚 | 1只 |
| 黃花菜 | 適量 |
| 香腸 | 半根 |
| 蝦乾 | 適量只 |
| 綠豆芽 | 適量 |
| 腐竹 | 適量 |
| 香菇幹 | 適量 |
| 小油菜 | 適量 |
會想念的炒麵的做法
準備炒麵用的配菜，黃花菜，腐竹和香菇幹提前泡發好，把其它的也都切好備用，配料由自己決定，喜歡什麼放什麼就可以了
![會想念的炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "會想念的炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把麵條泡冷水中二十分鐘並撈出控幹水備用，有些麵條只需泡發十分鐘，看具體情況
![會想念的炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "會想念的炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把雞蛋打散放油裡煎，盛出備用
鍋裡倒油，把墨魚，香腸等先炒，然後放入腐竹，黃花菜炒，先葷後蔬，倒入料酒醬油等，等炒好配料再倒入麵條和豆芽關小火一起炒，一手炒勺一手筷子慢慢一起翻炒，直到麵條軟了
放雞蛋切成條倒入，把油菜倒入繼續翻炒直到菜熟了，麵條軟了就可以了
出鍋，香的不得了的特色炒麵 。炒麵時一定要小火，不然容易糊鍋，
![會想念的炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "會想念的炒麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
