輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉
來源：美味食譜館 1.17W
減肥的話請左上角小叉叉😂
用料
| 梅乾菜 | 克 |
| 五花肉 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 生薑 | |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 筍乾 |
豬肉切麻將塊，冷水下鍋燒開去沫，撈出沖洗乾淨
![輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第2張]( "輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第2張")
中小火，鍋中加入油，冰糖，等冰糖融化成焦糖色，下入豬肉翻炒出糖色
![輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第3張]( "輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第3張")
鍋邊淋入料酒，老抽生抽，生薑
![輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第4張]( "輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第4張")
加入泡發好的梅乾菜和筍乾，轉入高壓鍋中
![輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第5張]( "輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第5張")
加開水沒過食材，上氣中火壓30分鐘。等氣放完開鍋確認程度，喜歡濃郁點的可以大火收下汁
![輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第6張]( "輕鬆幹掉兩碗飯｜梅乾菜燒肉的做法步驟圖 第6張")
小貼士
提前至少兩小時溫水泡發筍乾和梅乾菜，梅乾菜沖洗乾淨，以免有沙子
