雞肉茄子燴飯
來源:美味食譜館 2.78W
用料
米飯 | 碗 |
茄子 | 個 |
鹽 | 克 |
芸豆 | |
雞肉 | |
洋蔥 | |
胡蘿蔔 | |
雞骨 | |
紅椒 | |
白葡萄酒 |
雞肉茄子燴飯的做法
鍋中倒油,煎雞肉和茄子,雞肉煎黃,茄子煎軟
加入白葡萄酒,大火三分鐘
加入芸豆
用洋蔥和胡蘿蔔熬的雞湯,倒入鍋中,沒過食材
加入大米,大火煮三分鐘,轉中火15分鐘,最後五分鐘加一次雞湯,加鹽和紅椒或者紅椒粉
關火,燜五分鐘
米飯 | 碗 |
茄子 | 個 |
鹽 | 克 |
芸豆 | |
雞肉 | |
洋蔥 | |
胡蘿蔔 | |
雞骨 | |
紅椒 | |
白葡萄酒 |
鍋中倒油,煎雞肉和茄子,雞肉煎黃,茄子煎軟
加入白葡萄酒,大火三分鐘
加入芸豆
用洋蔥和胡蘿蔔熬的雞湯,倒入鍋中,沒過食材
加入大米,大火煮三分鐘,轉中火15分鐘,最後五分鐘加一次雞湯,加鹽和紅椒或者紅椒粉
關火,燜五分鐘