美容養顏的紅糖糯米八寶飯
來源:美味食譜館 3.09W
用料
糯米 | 200克 |
葡萄乾 | 20克 |
蔓越莓幹 | 20克 |
枸杞 | 10克 |
紅糖 | 40克 |
紅棗 | 15顆 |
蜜豆 | 10克 |
美容養顏的紅糖糯米八寶飯的做法
美容養顏的紅糖糯米八寶飯。
糯米冷水泡一夜。
將乾淨的大碗裡面刷上一層豬油或者食用油。目的有二:一是味道更香,二是便於脫模。
底部擺放去核的紅棗片(切口朝上蒸出來好看)、葡萄乾、蔓越莓幹、枸杞,然後鋪上一層糯米。
鋪上一層紅糖,再鋪上一層糯米。
再鋪上一層去核的紅棗片、葡萄乾、蔓越莓幹、枸杞,然後繼續鋪上一層糯米。
糯米上鋪上一層紅糖、蜜豆,再鋪上一層糯米。
糯米上鋪一層紅糖,然後從四周慢慢加入清水,動作一定要輕緩,否則層次就混亂了。水量無需太多,隱約能看到水就OK啦!
冷水上鍋蒸,水開計時四十分鐘關火。
軟糯香甜的紅糖糯米八寶飯蒸好了。
盤子底部鋪上一張油紙,沒有油紙可以刷一些玉米油或食用油,為了食用後便於清洗盤子。
倒扣脫模。
非常漂亮。晾至溫熱就可以吃啦!
顆粒晶瑩剔透。
棗香濃郁、軟糯香甜。