知鹽飯堂-紫菜包飯

紫菜包飯有韓版和日版兩種，因為愛吃酸甜口感，這裡做的是日版。

用料  

知鹽飯堂-紫菜包飯的做法  

1. 將大米和糯米以1:1比例混合後煮熟，加入溶解了大量白糖的米醋汁，攪拌並放涼

2. 將黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成長條備用，雞蛋打撒後加適量水，小火煎成蛋皮

3. 壽司捲簾包上一層保鮮膜(這樣不容易粘手），放上海苔，均勻的撲一層米飯，並依次放上蛋皮，瓜條和千島醬

4. 用力的卷緊，切開裝盤即成。