手工8寸披薩無黃油

非常適合從廚房端出來，賺取掌聲的主食

用料  

手工8寸披薩無黃油的做法  

1. 所有材料混在一起，揉成光滑麵糰，準備第一次發酵

2. 可以在室溫下，套上保鮮膜進行第一次發酵。也可以在烤箱裡第一次發酵。

3. 發酵至差不多兩倍大，手指戳洞不回彈，也不粘手。壓扁排氣。

4. 在披薩盤塗一層油，把麵餅放到盤子裡，整形鋪滿。用手讓周圍一圈更厚一點。再在表面塗一層油，放到烤箱裡第二次發酵

5. 麵餅稍微變厚即可，拿出來

6. 塗抹一層批薩醬(沒有的話，用甜辣醬薄薄塗一層代替)，撒芝士，鋪肉片，鋪蔬菜，撒芝士(蔬菜不要用水分太多的種類，或者先煎一下去水分)照片裡有青辣椒和洋蔥

7. 220度，10到15分鐘，中層烤。看到麵餅差不多變黃，就取出。

8. 馬蘇裡拉芝士只要不烤乾，一般都可以拉絲。

9. 雖然自己做很麻煩，但看見他喜歡吃，瞬間就覺得都值得了