黯然銷魂飯也沒它銷魂，酥脆的豬排配上滿滿咖哩味的米飯，真是絕了！

無敵美味😋的🍛咖哩豬排飯來啦～咖哩還是豬排？小孩子才做選擇，我們仙女當然是全都要（狗頭）～
炸的金黃食慾滿滿的豬排吃起來香嫩酥脆，米飯🍚拌著香濃入味、奶香奶香的咖哩，一口一口停不下來。完全沒啥技術含量，好吃又簡單，手殘黨輕輕鬆鬆就能get一頓又美味又管飽的大餐，開不開心、快不快樂。

❤️食材是2人份的哦！咖哩我一直用的是好侍百夢多，麵包糠用的是巧廚的，我一般買黃色的，炸出來顏色更好看。

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用料  

黯然銷魂飯也沒它銷魂，酥脆的豬排配上滿滿咖哩味的米飯，真是絕了！的做法  

1. 瘦肉切片後用刀背打的薄薄的，這樣比較好熟，

2. 放在碗里加上料酒、鹽、黑胡椒粉醃製，這樣去腥入味，最少醃製15分鐘；

3. 醃製好的豬排依次沾取麵粉、雞蛋液、麵包糠，一定要滿滿均勻的沾取上雞蛋液，這樣才能裹夠麵包糠，不然炸好以後外面就不脆了；

4. 醃製好的豬排依次沾取麵粉、雞蛋液、麵包糠，一定要滿滿均勻的沾取上雞蛋液，這樣才能裹夠麵包糠，不然炸好以後外面就不脆了；

5. 醃製好的豬排依次沾取麵粉、雞蛋液、麵包糠，一定要滿滿均勻的沾取上雞蛋液，這樣才能裹夠麵包糠，不然炸好以後外面就不脆了；

6. 鍋內放油，大火燒至溫熱，放入豬排，中小火🔥炸至成型後翻面，轉小火🔥，總共炸的時間要到2分鐘左右，不然豬排不會熟，也可以烤箱200度20分鐘，沒那麼好吃，豬排嘛，不是炸的是沒有靈魂的哈哈哈哈；

7. 把炸好的豬排放在廚房用紙上面吸去多餘的油分；

8. 把土豆和蘿蔔以及洋蔥都切的小小的，這樣配豬排飯，飯才夠好吃，大塊了和飯配在一起就沒那麼融洽了，蔬菜按自己口味來就行了，不用照我的來；

9. 鍋內放油，中火把洋蔥煎香；

10. 再放入土豆和蘿蔔丁炒一會兒；

11. 倒入開水和牛奶，中小火煮至土豆爛軟後加入咖哩煮到圖片裡面的粘稠度就可以了，不要煮的太乾了，這個黏稠度冷了已經很乾了；

12. 擺盤，依次放入煮好的米飯、切好的捲心菜
    煮好的咖哩、切塊的豬排就搞定啦，還可以再擠上一點番茄醬，簡直太誘人啦；

13. 擺盤，依次放入煮好的米飯、切好的捲心菜
    煮好的咖哩、切塊的豬排就搞定啦，還可以再擠上一點番茄醬，簡直太誘人啦；

14. 擺盤，依次放入煮好的米飯、切好的捲心菜
    煮好的咖哩、切塊的豬排就搞定啦，還可以再擠上一點番茄醬，簡直太誘人啦；

15. 豬排吃起來香嫩酥脆，米飯🍚拌著香濃入味、奶香奶香的咖哩，一口一口停不下來的咖哩豬排飯。

16. 除了需要炸一下豬排，完全沒啥技術含量，整體時間不到20分鐘，就能get一頓又美味又管飽的豬排大餐，卡不開心，快不快樂

17. 分分鐘光碟呀同志們！

18. 咖哩我一直用的是好侍百夢多，麵包糠用的是巧廚的，我一般買黃色的，炸出來顏色更好看。