皮薄的小餛飩，照著做不會太差哦

作為一個嫁到北方的南方人，吃，是一件大事。想念浙江的小餛飩。就自己動手做吧。好不好看不重要，能吃，高興就行了～

用料  

皮薄的小餛飩，照著做不會太差哦的做法  

1. 麵粉，加2個雞蛋清揉成團，多揉一會，然後儘量硬一點，後面方便擀薄皮。放置半個小時左右

2. 豬肉什麼也不加，絞成餡

3. 去一小塊，大拇指大小，一點點，然後擀啊擀，感覺粘就加點玉米澱粉

4. 擀啊擀……反正自己吃，也就不用在意形狀了……

5. 包起來～

6. 沒有包幾個，娃醒了，皮還可以擀的再薄一些……需要耐心啊。

7. 抱著娃把這幾個下鍋了

8. 開吃。因為給小寶寶吃沒加調料，要不然自己喜歡什麼味道都可以加在碗裡，蔥，紫菜，蝦皮，榨菜，醋，生抽，胡椒粉，辣椒醬……可惜我家基本都沒有，就這樣吃吧……

小貼士

1、一定要有耐心，慢慢擀皮
2、據說用鵝蛋的蛋清會更好，沒試過，感興趣可以試試
3、餡裡面不要放調料，南方小餛飩的味道都在湯裡。