紅薯面（包皮兒）麵條

你吃過嗎？包皮兒麵條！是用白麵團將紅薯麵糰包起來做成麵條。印象中應該還有榆皮面，小時在農村吃過，四十多年一直想這個味道，第一次做賣相不好，僅與大家分享！

用料  

紅薯面（包皮兒）麵條的做法  

1. 將白麵粉加鹽和成稍硬麵團，紅薯粉用80度左右水溫和成燙麵團，靜置一小時待面醒開。

2. 用白麵團將紅薯麵糰包上。

3. 擀成自己喜歡的粗細，做成麵條。

4. 開鍋煮五分鐘

5. 加上自己喜歡的調料，一碗香噴噴的就出爐了。