【鹹蛋羅氏蝦義大利麵】香濃絲滑，鮮美，簡單

超好吃人氣鹹蛋義大利面🤤濃郁醬汁，每一口都超滿足。做法非常簡單，在家就可以做出美味意麵，也比外面的好吃便宜多了。如果你像我一樣是鹹蛋控，那絕對可以嘗試自己做做看。

用料  

【鹹蛋羅氏蝦義大利麵】香濃絲滑，鮮美，簡單的做法  

1. 把大蝦剪半，可別剪斷。能開半就行了。

2. 鹹蛋和大蝦放入蒸爐，蒸10分鐘。蒸太久蝦的肉感就不Q彈了。

3. 鍋裡放入黃油，中火讓黃油融化。

4. 黃油融化後，放入剁碎的蒜爆香。

5. 再倒入壓碎的鹹蛋，中火翻炒至起泡。

6. 鹹蛋起泡後，放入辣椒段翻炒。

7. 再放入咖哩葉翻炒。

8. 放入咖哩粉，翻炒均勻。

9. 倒入淡奶。攪拌至濃縮。

10. 放入白糖，翻炒均勻。

11. 再放入雞精粉。繼續翻炒。

12. 把煮好的義大利麵倒入鹹蛋醬裡，翻炒均勻。

13. 好吃的鹹蛋義大利麵就這樣完成啦🍝

小貼士

1.炒鹹蛋讓它起泡時，不可以開大火，因為很容易焦了。
2. 煮好的鹹蛋醬，還沒放入義大利麵時，取出3大勺的鹹蛋醬。待會另在大蝦上。剩下的醬就把義大利麵倒入炒均勻。
3. 想讓鹹蛋醬更濃縮些，可以倒入調好的澱粉水，攪拌至濃縮後再放入義大利麵。（以個人喜歡，可放或不放哦）