宜賓人的【宜賓燃面】

五糧液、蜀南竹海成為宜賓的名片而愈加燦爛之際，宜賓燃面也被越來越多的人熟知。
它香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。因其水分少、油多，再加上各種花生碎、芝麻、芽菜等噴香提味的佐料，工藝考究，受到男女老幼喜愛。它幹香裹油，不含葷食，油而不膩、美味爽口.

我在家中常備了燃面所需的各種佐料，沐浴著清晨的陽光，品一碗鬆散油亮的燃面，日復一日,就這樣，我們慢慢地戀上一碗麵，戀上一個家，戀上這片生養我們的土地… …

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用料  

宜賓人的【宜賓燃面】的做法  

1. 備好材料

2. 準備製作辣椒油和香料油

3. 油品製作中

4. 用油品和府河醬油調勻麵條，再加入芝麻花生芽菜味精，加點蔥花配碗酸菜湯就更好了.....

5. 幹香裹油，不含葷食，油而不膩、美味爽口

6. 大嘴吃

小貼士

宜賓燃面複雜版的還要加豬板油、核桃還有敘府小磨麻油，今天介紹的是宜賓人平時常吃的簡易版，美味更方便！