非常好吃的肉丸意麵

可能以前只在食堂和必勝客吃過這道菜，自己家做起來格外好吃。10個肉丸的分量。

用料  

非常好吃的肉丸意麵的做法  

1. 把肉丸戴手套捏勻，可以捏10只左右。鍋放少量橄欖油。下肉丸小火煎到表面金黃略焦。不用熟，不需要蓋蓋子。撈出備用。

2. 洋蔥，大蒜，甜椒先料理機打到顆粒裝，放入煎完肉丸的鍋，用之前的油繼續小火炒軟。加入料理機打碎的去皮番茄。繼續煮開。蕃茄醬注重外表的話，可以整鍋轉入料理機打成均勻液體，不然的話可以省略這一步，保留蔬菜顆粒感。加鹽調味。

3. 加入肉丸同煮，超小火加蓋煮15分鐘即可。注意水量，不要太稀，太稠的話小心糊鍋。

4. 配面可選常規煮好的意麵，玉米面，或者泡軟的蕎麥麵。關火。把配面加入鍋攪拌。出鍋。