冬天必須吃的韓式炸醬麵,黑乎乎的裡面料超足!
來源:美味食譜館 1.61W
用料
捲心菜 | 適量 |
土豆 | 半個 |
胡蘿蔔 | 小半根 |
洋蔥 | 半個 |
大蔥 | 適量 |
五花肉 | 適量 |
食用油 | 適量 |
春醬 | 150克 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
玉米澱粉(勾芡用) | 1勺 |
麵條 | 適量 |
冬天必須吃的韓式炸醬麵,黑乎乎的裡面料超足!的做法
捲心菜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁,大蔥切蔥花,五花肉切片
鍋中倒入比平時炒菜多一點的油,放入春醬,小火炒3-5分鐘
盛出春醬備用
不用洗鍋,剩下的油繼續炒菜用,放入蔥花炒香
放入五花肉翻炒變色
放一勺生抽
倒入洋蔥,倒入土豆、捲心菜和胡蘿蔔,倒入春醬翻炒均勻
倒入半碗水,放半勺白糖後燜煮至胡蘿蔔軟爛
一勺玉米澱粉、4勺水調成水澱粉勾芡,醬料製作完成
水開下面條煮熟,過一遍冷水
醬料和麵條攪拌均勻,可以再放點黃瓜絲